In  Europa   ogni anno centinaia di migliaia di casi  di patologie alimentari
Le cause sono dovute  principalmente  a cibi preparati o conservati male, contaminati  da agenti patogeni  quali batteri, virus parassiti. tossine.I casi più frequenti si verificano in particolrmodo  nelle case delle famiglie,  e ache  nelle cucine dei ristoranti, società di catering, scuol,e ospedali.

Seguire  alcuni semplici consigli  per consumare i cibi in sicurezza.